فوائد التفاح

التفاح

- التفاح: شجر مثمر من الفصيلة الوردية.

- اسمه:

قيل أن اسمه معرب من كلمة "توتا" الفارسية القديمة، وقيل أصل اسمه من العبرانية، ومعناه "المريح"، وربما كان للاسم "المريح" علاقة بميزة في التفاح، وهي إزالة الشعور بالتعب.

- تركيب التفاح ومزاياه:

للتفاح رائحة هي مزيج أكثر من (26) عنصراً كيماوياً مختلفة، تعطيه رائحته الغريبة.

وللتفاح ميزة قابليته للحفظ بالبرودة، وبالتجفيف، والتعليب، ويحول عصيره إلى "خل"، ويستخرج من التفاح: مسحوق التفاح، وعسل التفاح الذي يستعمل للمحافظة على درجة الرطوبة في الخبز والتبغ.

- التفاح في الطب القديم:

في الطب القديم كان للتفاح دور كبير في العلاج، فاليونانيون كانوا يعالجون أمراض الأمعاء بعصيره، وكان غيرهم يعالج به الجروح والقروح، واستعملوا من مسحوق التفاح ومزجه بحليب المرأة علاجاً للرمد، كما عالجوا النقرس، والرثية "الروماتيزما"، والصرع بعصير التفاح المطبوخ.

أما الأطباء العرب فقد عالجوا الجروح النتنة، والأُكال "الغنغرينة" بعفن التفاح، وسبقوا بذلك "البنسلين ومشتقاته".

- وقالوا في فوائد التفاح أقوالاً كثيرة منها:

إنه سهل الهضم، يقوي الدماغ والقلب، والمعدة، ويفيد في علاج أمراض المفاصل، والخفقان، ويسكن العطش، ويقطع القيء، ويفرح، ويفيد الموسوسين، ويقوي الشهوة، ويذهب عسر التنفس، ويصلح الكبد والدم.

- وقالوا في سيئاته: إنه يولد الرياح الغليظة، والنسيان.

- التفاح في الطب الحديث:

التفاح غني بفيتامينات أ، ب، ج، ويحتوي على مواد سكرية، وبروتين، ومواد دهنية وبكتينية، وأحماض عضوية، وأملاح معدنية، مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والصوديوم، وغيرها مما لا غنى عنه في تغذية الخلايا وإنمائها، وتقوية العظام، وتجديد الخلايا العصبية، ويعتبر مصدر مهم لتخليص الجسم من السموم كما أن عصيره يقتل الفيروسات والبكتيريا والميكروبات في الجسد.

- ومن فوائده أيضاً:

1- مقوٍ للثة والأسنان.

2- يساعد الأشخاص المصابين بالروماتيزم.

3- يساعد على الهضم.

4- يمنع الإمساك.

5- يقلل الكولسترول في الجسد.

- المعلومات الغذائية:

تحتوي كل تفاحة متوسطة الحجم مع قشرها (182غ)، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

- السعرات الحرارية: 95

- الدهون: 0.31

- الكاربوهيدرات: 25.13

- الألياف: 4.4

- السكر: 18.91

- البروتينات: 0.47

- خل التفاح:

خل التفاح يعد أحسن أنواع الخل، وهو مفيد في حالات التسمم الغذائي، كما ينفع في علاج الأرق بأخذ ثلاث ملاعق صغيرة من الخل، في نصف كوب ماء، وملعقة عسل.
ويذكر أكثر الأطباء: أن خل التفاح هو الخل الوحيد الصالح للجسم، وما عداه فضرره أكثر من نفعه.

- نصائح مفيدة:

· يفيد التفاح في علاج أصابع القدمين المتورمة والمحتقنة من برد الشتاء، وذلك بدق تفاحة مشوية بقشرها، وهرسها، ومزجها مع قليل من زيت الزيتون، وتغطية الأصابع المصابة بها.

· الشاي المصنوع من قشر التفاح المجفف مفيد في نزلات البرد، كما يستعمل عصير التفاح كدهان للمحافظة على نضارة ونعومة بشرة حواء. و يفيد التفاح أيضا في تقوية الأسنان.

---------------------
المصدر:
- قاموس التداوي بالنبات- أحمد قدامة.
- ويكيبيديا .. الموسوعة الحرة.